¡Croquetas!

¡Croquetas de queso Camembert sobre lecho de dulce de Membrillo!

Ahora sí, ahora ya veo tu sonrisa y es que es decir croqueta y no sé qué nos pasa que sonreímos sin querer, tal vez por algún recuerdo o tal vez por qué nos gustan todas de todos los colores y sabores como es el caso de mi casa, aún no he hecho unas que no gusten.

Si soy sincera, esta semana no pensaba publicar ninguna receta, voy algo liada entre el inglés, un viajecillo que tengo a la vista y el refriado que me acompaña desde hace una semana y no se va, la verdad es que no entraba en mis planes.

Esta mañana en uno de esos ratos tontos de los que suelo tener se me ha ocurrido subir una de las fotos que hay en esta entrada a Instagram, pensando que no iba a llamar mucho la atención, solo por dar otra opción de las muchas que hay de croquetas y que en casa nos encanta, mi sorpresa ha sido que nada más publicar la foto, una amiga, Loreto, a la que aprecio mucho, me ha preguntado si tenía la receta publicada, le he dicho que no y su respuesta ha sido: pues yo quiero saber cómo haces estas croquetas.
Pues aquí la tienes Loreto y además te la dedico con todo mi cariño, eres la alegría personificada, siempre tienes una palabra amable para los demás, así que por ser vos quien sois y como sois, va por ti, espero que te guste a ti y a todos los que paséis por aquí.

Todo sabemos lo ricas que están las croquetas per, detrás de ellas hay un trabajo considerable y lo único que...