Sabrosos crepes salados, idóneos para una merienda o una cena.
Hoy os presento tres crepes salados: de jamón cocido y queso, de sobrasada y queso y de tomate natural y queso.

Facilísimos de preparar, si tienes hecha ya la masa, puedes prepararlos en un momento, reservarlos y darles el último golpe de calor justo antes de servir.
En este caso he usado queso cheddar, pero, como siempre, podéis usar el que más os guste, siempre que funda fácilmente.
Observación: la primera base de crepe que hagáis es fácil que no salga demasiado bien, ya que la sartén ?se ha de hacer? a los crepes.
Podéis ver aquí la receta de la masa de crepes.
También os explico como calentar los crepes en sartén, aunque quedan perfectos al microondas.
No doy cantidades exactas porque algunos prefieren los crepes ligeros y otros ?bien cargaditos? de relleno. Ingredientes:
– Masa de crepes (salados)
– Jamón cocido.
– Sobrasada.
– Tomate maduro.
– Queso cheddar.
– Mantequilla.
Procedimiento:
Poner una sartén a fuego medio-bajo. Añadir una cucharadita de mantequilla y repartir bien por toda la superficie. Escurrir el sobrante . Añadir un cacito de masa de crepes y extender rápidamente por toda la superficie de la sartén. En pocos minutos se despegará de la base y adquirirá un precioso color dorado. Girar la masa y dorar un par de minutos mas. Reservar.

Crepe de jamón y queso:
Poner una base de crepe en la superficie de trabajo. Cubrir la mitad super...