Depois dos abusos do Natal, o corpo agradece uma sopa quentinha e nutritiva.Este é um creme muito rápido e fácil de preparar, e pode ser apresentado ao gosto de cada um. Gosto de servi-la servi-la com pinhões e um pouco de cebolinho para dar-lhe um toque de frescura, mas pode alterar pelos frutos secos que tiverem sobrado da noite da consoada.
As lentilhas vermelhas além de serem ricas em hidratos de carbono são um alimento muito rico em vitaminas e minerais e o seu valor calórico é baixo e os seu benefícios para o organismo são imensos ajudando a diminuir o colesterol, a desintoxicar o organismo, a diminuir a tensão pré-menstrual, a combater a diabetes, a tratar a anemia, a ajudar a prevenir o cancro e a melhorar a saúde dos ossos.
Creme laranja (de lentilhas)!Ingredientes1 alho francês100 gr de cenoura100 gr de nabo100 gr de abóbora hokaido1 chávena de lentilhas vermelhasAzeiteSalPimenta brancaPinhõesCebolinho
PreparaçãoCobrir o fundo de uma panela com azeite e juntar o alho francês, as cenouras, o nabo e abóbora lavados, pelados e cortados aos cubos.Deixar saltear um pouco, juntar as lentilhas e temperar com o sal e a pimenta branca.Cobrir tudo com água e quando levantar fervura, tapara e baixar o lume.Deixar cozer aproximadamente uns 25 minutos.Triturar o creme e servir bem quentinho com pinhões e cebolinho.EN ESPAÑOLCreme naranja (de lentejas)!Ingredientes1 puerro100 g de zanahorias100 g de nabo100 g de calabaza Hokkaido1 ...