Después de estos días de fiestas y de las comilonas, de los dulces.... no viene mal un plato ligero y nutritivo. No se a vosotr@s pero el cuerpo me pide platos calentitos y ligeros.La crema de puerro y patata, es un plato muy sencillo de preparar y un entrante riquísimo y ligero. Se puede comer caliente ahora en invierno  y en verano fría que sería una vichyssoise, una sopa tradicional francesa.                                                                                       

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Puedes preparar crema de puerro y patatas para varios días, se conserva muy bien en la nevera. Si no has probado aún el puerro en cremas o purés, pruébalo os aseguro que el sabor es delicioso, me encanta poner puerro en muchos platos o sofritos, le da un toque muy bueno.Las cremas calentitas son ideales para el frío, llegar a casa y tener una cremita calentita es ideal.                                                                                              &...