La crema de espinacas es una manera rica, fácil y sana de consumir espinacas, gran fuente de vitaminas y minerales. Con esta receta sencilla que te muestro, podrás hacer esta deliciosa crema todas las semanas.

Soy un gran amante de las recetas de cremas, es más, es algo que me apasiona hacer. Mi favorita es esta junto con la crema de calabacín, la crema de calabaza o está riquísima crema de verduras. Muchas veces las hago para aprovechar esas verduras que se suelen quedar sueltas en el cajón de la nevera, por lo que también la considero una crema de aprovechamiento.

Espinacas congeladas o frescas

La verdad que para hacer una crema necesitamos bastante cantidad y si las usamos frescas vamos a desaprovechar el potencial que tienen una espinacas frescas cuando podemos hacer unas espinacas a la crema, unos hojaldres de espinacas o incluso está quiche de espinacas y queso de cabra.
Con las espinacas congeladas vamos a tener más cantidad de crema, y además nos va a salir mucho más barato, por lo que para la crema de espinacas recomiendo sin duda las espinacas congeladas.

Receta de crema de espinacas

Lo bueno de este plato es que es además de sano, es barato y puedes cenar muchos días en la semana por muy bajo precio.

Ingredientes

1 paquete de espinacas congeladas (750 gr)

1 cebolla

1 diente de ajo

200 ml de caldo de pollo o caldo de verduras

Sal

Pimienta negra

Aceite de oliva virgen extra

100 ml de leche evaporada o ...