Soy un apasionado de los espárragos trigueros y de los espárragos blancos, y por ello hoy te traigo una receta de crema de espárragos trigueros, una de mis preferidas.

En mi familia me dicen que porque las cremas me salen ricas y les digo que un día me conto un secreto un cocinero, el único secreto que hay es triturar mucho tiempo. Estamos acostumbrados a pasarlas por un pasapuré o simplemente estar unos 30 segundos triturando con la batidora de mano. Mi recomendación es triturar mínimo 2 o 3 minutos, esto va a hacer que quede una crema perfecta, os los garantizo.

Siempre recomiendo hacer crema en casa de verduras porque es una manera fácil de consumir vegetales sin que la persona se sienta mal, ya que sabemos que hay muchas personas que no le gustan las verduras.

Otras recetas de cremas de verduras
Como he indicado, me encantan y lo mejor de ello es que hago muchas normalmente en el blog, aquí te dejo las que más me gustan, las mejores recetas de cremas.

Crema de calabacín

Crema de espinacas

Crema de puerros

Crema de verduras

Crema de calabaza

Si te apetece ver el vídeo donde hice la receta de trigueros aquí te lo dejo, y si ya te suscribes me harías feliz feliz

Ingredientes para hacer crema de espárragos trigueros

2 manojos de espárragos trigueros

2 puerros

1 cebolla

Mantequilla

Aceite de oliva

Caldo casero de verduras

Sal

Pimienta negra recién molida

Leche evaporada o nata

2 o ...