CREMA DE CARBASSA I PASTANAGA
La carbassa, com ja vam comentar al post de
macarrons amb carbassa i camagrocs, és molt nutritiva i bona per la salut, aixÃ
que tornem a publicar una altra recepta de crema de carbassa, com ja vam
comentar en un altre post, la crema de carbassa es pot fer moltes maneres
diferents, aquesta crema és senzilla de preparar i molt lleugera.
INGREDIENTS
1 carbassa mitjana
3 pastanagues
2 patates mitjanes
1 porro
1 ceba grossa
Aigua
Sal
Oli
PREPARACIÓ
Es talla el
porro i la ceba a dauets (tècnica brunoise) i es sofregeix en una paella amb
oli bullent.
Mentrestant es
talla la carbassa, pastanaga i patata en daus i es bull en una olla amb un raig
d?oli i sal.
Quan ja estÃ
cuit, afegim les verdures sofregides a l?olla
juntament amb les altres verdures, ho triturem i ja es pot servir.
Quan s?emplata s?hi
pot posar pa fregit o formatge parmesà .
Tast de Cuina
...
Fuente de la noticia:
TAST DE CUINA
URL de la Fuente:
http://tastdecuina.blogspot.com
-------------------------------- |
PASTEL DE PETIT SUISE SIN HORNO |
|
Agua de Valencia, receta del famoso cóctel Valenciano
05-05-2024 05:19 - (
recetas general )