Uno de esos ingredientes que nos gusta a todos es el pollo, hoy preparamos la parte más jugosa de el y la más sencilla de preparar, contramuslos de pollo al horno.

El pollo al horno es un clásico en nuestra gastronomía y a veces hacerlo entero es un poco rollo, a mi me encanta comprar varios contramuslos y asarlos para luego tenerlos durante toda la semana y con un poco de salsa, tener el tupper listo, una comida sana y rica rápidamente.

A parte de los contramuslos, puedes hacer las alitas de pollo al horno o los muslos de pollo al horno, estos últimos también me gusta hacerlos como pollo guisado con patatas.

Ingredientes

1 contramuslos de pollo por persona

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Especias al gusto (comino, orégano…)
Caldo de pollo

Vino blanco

Cómo hacer contramuslos de pollo al horno

1.- Comenzamos limpiando bien los contramuslos. Si el pollero te los deja limpios y perfectos puedes saltarte este paso.

2.- Cuando asamos algo, debe de estar elevado y no debe tocar liquido porque puede llegar a cocerse. Por eso he puesto los contramuslos de pollo en una rejilla, aunque puedes ponerlos también encima de una par de cucharas de madera.

3.- Lo salpimentamos y ponemos un chorrito de aceite de oliva.

4.- Ahora mezclamos en un vaso un tercio de vino blanco y dos tercios de caldo de pollo, si no tenéis caldo casero podéis poner agua o caldo concentrado.

5.- Horneamos los contramuslos a 190º duran...