En esta oportunidad vamos a analizar qué son los alimentos de quinta gama y qué características tiene esta clasificación. Hay que tener en cuenta que las gamas de alimentos son una clasificación no oficial pero muy utilizada en la actualidad.

A grandes rasgos, la quinta gama de alimentos incluye una serie de productos que son procesados y que se conservan en una atmosfera con unas condiciones muy particulares. Si bien esta categorización de alimentos lo que busca es tener un sentido comercial, su utilización se ha vuelto cada vez más común.

Qué son los alimentos de quinta gama

Lo principal es definir qué son los alimentos de quinta gama, se trata de una categoría que engloba aspectos de los productos que pertenecen a la segunda y cuarta gama.
Por otro lado, son productos tratados con calor pero que tienen la particularidad de ser envasados al vacío. Es por esto que, es posible encontrar alimentos pasteurizados o esterilizados dentro de esta clasificación alimentaria.

Sin embargo, los alimentos pasteurizados que son parte de la quinta gama deben mantener unos criterios de cuidado en cuanto a la refrigeración. Mientras que, los productos esterilizados tienen una caducidad más extensa por su conservación.

Tipos de alimentos de quinta gama

Luego de entender qué son los alimentos de quinta gama, es propicio poder definir cuáles son estos tipos de productos. La verdad es que hay una amplia gama de artículos consumibles que forman parte...