Conoce qué son las gamas de alimentos y su importancia
En esta oportunidad vamos a analizar qué son las gamas de alimentos y cuáles son las diferentes clasificaciones que existen. Los diversos productos alimentarios se pueden distinguir por su origen y por los procesos involucrados en su elaboración.
Y en función de esto, las compañías alimentarias han establecido ciertas clasificaciones. Resulta oportuno entender cómo funcionan las gamas de alimentos, porque lo que comemos tiene una repercusión en la salud.
¿Qué son las gamas de alimentos"
Se trata de una categorización de alimentos que realiza distinciones tomando en cuenta varios aspectos clave. Por ejemplo, valora el tratamiento que han tenido los productos consumibles y las técnicas que buscan preservan la seguridad alimentaria.
Por otro lado, las gamas de alimentos también se establecen en función de aspectos como la distribución para la venta. En este caso, destacan aspectos como los métodos de conservación o la fecha de caducidad.
Y aunque hay algunos aspectos que nos pueden denotar una mejor o peor valoración nutricional, la clasificación alimentaria atiende más a un propósito comercial que a los aspectos de nutrición.
Tipos de gamas de alimentos
Ahora que hemos definido qué son las gamas de alimentos, es importante definir cuáles son los tipos que existen. Y encontramos hasta una sexta gama en la actualidad, dichas clasificaciones engloban distintos aspectos alimentarios.
Primera gama: son alimentos que no requ...
Fuente de la noticia:
Recetas de Sergio
URL de la Fuente:
http://www.recetasdecocinadesergio.com
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