Conejo guisado al ajillo con patatas
Conejo guisado al ajillo con patatas
Hoy os propongo un guiso de conejo al ajillo con patatas. Un plato sencillo, rico y con pocos ingredientes, un plato completo muy bueno, que podemos preparar con antelación.
Un plato muy sencillo de conejo al ajillo pero acompañado de unas patatas guisadas, un plato caliente de cuchara que ahora apetece mucho.
Este conejo guisado al ajillo con patatas nos vale como plato único. Y como todos los guisos es mejor hacerlos un poco antes y dejarlos reposar un poco.
El pasar los trozos de conejo por harina es para que quede dorado y a la vez la salsa quede más espesa y ligada. También podéis echar agua para cubrir el conejo o para darle más sabor se puede poner caldo de pollo o de verduras.
Seguro que este conejo guisado al ajillo con patatas os va a gustar.
Ingredientes:
1 conejo6-7 dientes de ajosHierbas variadas a gusto, tomillo y romero1 vaso de vino blanco 150 ml.1 vaso grande de agua o un vaso de caldo ( puede ser de pastilla)50 gr. de harina2-3 patatasAceite, sal y pimienta
Preparación:
Para preparar el conejo guisado al ajillo con patatas, lo primero trocearemos el conejo, salpimentamos y pasamos por harina.
Ponemos una cazuela al fuego con un buen chorro de aceite de oliva, ponemos el conejo a dorar a fuego fuerte.
Antes de que se dore del todo el conejo, añadiremos los dientes de aj...
Fuente de la noticia:
Cocinando con Montse
URL de la Fuente:
http://www.cocinandoconmontse.com/
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