Cómo hacer un espresso macchiato
Para los amantes del café, el sabor y el aroma lo son todo, pero qué pasa si además de eso agregamos una excelente presentación. Todos estos atributos están reunidos en el espresso macchiato que es considerado como una obra de arte en taza.
El espresso macchiato combina el sabor amargo del café con la suavidad y gracia de la espuma de leche, generando de esta manera una experiencia de sabores diferente y que, además, luce perfecto a la vista de cualquier comensal.
Lo mejor de todo, es que se trata de un café de simple preparación, lo que quiere decir que puedes hacer esta receta en casa teniendo a la mano algunos ingredientes simples. Puedes si quieres echar un ojo a estos otros cafés que pueden ser de tu ayuda como el café capuchino, el café irlandés o el caffe affogato, mi preferido.
¿De dónde proviene el espresso macchiato"
Como es de suponer, el espresso macchiato es de origen italiano y su nombre se debe a que la palabra macchiato se traduce como manchado, lo cual, hace referencia a la combinación de colores que se producen al añadir la leche al café solo en una pequeña proporción para que apenas lo maché sin perder sus caracterÃsticas originales.
Con el paso del tiempo se ha reconocido que esta es una combinación excepcional y por lo tanto, se han generado nuevas combinaciones para este café coronado con una pequeña nube de espuma.
Hacer un espresso macchiato
Lo primero que debes hacer es asegurarte de contar co...
Fuente de la noticia:
Recetas de Sergio
URL de la Fuente:
http://www.recetasdecocinadesergio.com
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