Los ajos son un ingrediente fundamental en la cocina española, es más, hubo una gran celebrity que dijo que las españolas «olian a ajo», pues de los mejores sabores que existen.

Su sabor distintivo y sus beneficios para la salud los convierten en un ingredientes imprescindible en muchas recetas. Hoy te quiero da consejos sobre cómo conservar los ajos en casa para mantener su frescura y así poder disfrutar de su sabor más tiempo.

El ajo se usa en infinidad de recetas de la cocina española, pero para donde más destaca es en:

Sopa de ajo

Sepia al ajillo

Conejo al ajillo

Pollo al ajillo

Setas el ajillo

Temporada del ajo en España

El ajo es una planta de bulbo que se cultiva en muchas provincias de España, es muy típico en Madrid, Castilla León y Castilla La Mancha, uno de los pueblos más bonitos donde puedes encontrar ajos es Chinchón (Madrid). Su temporada de cosecha puede variar según la región, pero generalmente los ajos están disponibles durante todo el año. Sin embargo, los ajos frescos y de mayor calidad se encuentran con mayor frecuencia durante los meses de verano y otoño. Aprovecha esta temporada para obtener ajos frescos y sabrosos.
Cómo conservar en casa los ajos

Para conservar los ajos en casa y mantener su frescura, es importante seguir algunos pasos clave:

Guárdalos correctamente: Los ajos deben almacenarse en un lugar fresco y seco. Evita la humedad, ya que puede acelerar su deterioro. Un lugar i...