Muy buenos días compañeros de afición,  hoy eh preparado una receta que le gusta mucho a mis reyes de la casa, y eso que no son de comer  mucha verduras, pero esta no se porque si les chifla. Bueno creo que es mas bien por el bacon y los piñones, jejeje. Así que voy aprovechar y aunque estoy a dieta no creo que me podre resistir en no probarla. Allá voy, espero que os guste.

Ingredientes :600 g de coles de bruselas1 cebolla3 dientes de ajo150 g bacon1 cuchara de semillas de mostaza150 g de piñonesaceite de olivasal, pimientaPreparación :
Quitamos las primeras hojas de los coles, las lavamos bien y las cocemos en agua con sal unos 40 minutos a fuego no muy fuerte. Cuando estén echas las colamos y las pasamos por un chorro de agua fría. Pelamos la cebolla y los dientes de ajo y los picamos en trozos pequeños. Freímos en una cacerola y cuando estén bien pochados, añadimos los coles y el bacon cortado en trozos. Le añadimos también los piñones y las semillas de mostaza y dejamos que se fríen ( removiendo de vez en cuando ) hasta que se doren. Le añadimos un poquito de agua, no mucho , tanto que cubra la mitad de los coles. Salpimentamos y dejamos cocer otros 5 minutos mas.Servimos calentito con un buen vino tinto. Buen provecho amigos.
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