Colas de rape al horno
Apetitoso plato de pescado, muy completo, barato y sencillÃsimo de hacer.
Esto sà que es cocina anticrisis: pescado congelado, cebolla congelada y dos patatas. Por supuesto que puedes usar pescado fresco y cebolla natural si lo deseas. No se necesita, prácticamente, más. Eso sÃ, ¡y mucho cariño!
Vamos a ello:
Ingredientes:
– 6 colas de rape ya descongeladas
– 1 cebolla o cebolla troceada congelada
– 2 patatas medianas
– 1/2 vaso de bino blanco
– Aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
Lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas de 1/2 centÃmetro de grosor. Poner a freir en aceite a fuego suave durante 15 minutos. Â
Si vamos a usar cebolla natural, pelar y trocear en brunoise. Retirar las patatas, reservarlas y en el mismo aceite pochar la cebolla durante 10 minutos. Escurrir y reservar.
Precalentar el horno a 180º. Lavar las colas de rape y escurrir. Poner las patatas en la bandeja del horno formando una cama. Salpimentarlas. Igualmente salamos el rape y lo colocamos sobre las patatas. Distribuir la cebolla por encima de las colitas.
Regar con el vino blanco, y hornear unos 12 o 15 minutos a 180º.
Sacar del horno y emplatar.
La entrada Colas de rape al horno aparece primero en Las comiditas de papá.
...
Fuente de la noticia:
Las Comiditas de Papá
URL de la Fuente:
http://www.lascomiditasdepapa.com
-------------------------------- |
RECETA DE HORNAZO CASERO | HORNAZO DE SALAMANCA |
|
GAZPACHUELO DE PEZ ESPADA
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )
[#Restaurant] Hotel Duran
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )