Hola a todos queridos seguidores!!! Con este receta participo en la propuesta de utilizar la salsa de soja en una receta. Para ello he creído oportuno asociarla en un salteado de col china junto a sésamo tostado.
                                                                         Recetascasacarmen

La col china, pak choi, bok choy, paksoi o repollo chino (Brassicca rapa chinensis) es una verdura perteneciente al grupo de las crucíferas, entre las que se encuentran otras como el brócoli, la coliflor, el repollo, la lombarda o el nabo. Es una col, de hoja alargada verde y base blanca que se agrupan varias formando un tronco común en su base. Tiene una longitud media de 50 centímetros según la variedad.                                                    Imagen de Alieco El Palo. Alimentación ecológica

Es un cultivo habitual de países asiáticos, sobre todo de China y Japón, pero en los últimos años también se está cultivando pak choi en Europa con buenos resultados. En España destaca la producción de Almería.
Tiene un sabor suave y se debe cocinar con ligeros tiempos al ...