Se acercan las fiestas y con ella tenemos un montón de recetas con carne de cordero, una de las mejores para poner a la mesa son la chuletas de cordero a la plancha, una manera perfecta de disfrutar de este manjar.

Hoy vamos a aprender a que salgan unas chuletas jugosas, y con un toque crujiente por fuera que es como a mi me gustan, un poco tostadas para darle un toque especial a esas chuletas y que parezcan «pipas»

Si estas buscando recetas de Navidad para estas fiestas, además de esta receta de chuletas de cordero a la plancha, te puedo ofrecer estas otras que seguro que te van bien:

Cordero al horno

Paletilla de cordero asada

Cabrito al horno

Chuletas de cordero asadas

Pollo asado

Caldereta de cordero
Para la recetas he usado chuletas de cordero recental, que es un cordero más grande porque a mi me gusta el sabor fuerte a cordero, pero si quieres suavidad en su sabor debes usar cordero lechal que son sin duda mucho más suaves de aroma y sabor.

Ingredientes

1 kilo de chuletas de cordero

3 dientes de ajo

Tomillo fresco

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer chuletas de cordero a la plancha

1.- Comenzamos limpiando bien las chuletas. Hay personas que les gustan con menos grasa o quitar algunas partes de la chuleta, a mi personalmente me gusta todo.

2.- Por otra parte cogemos un mortero y hacemos un majado con los dientes de ajo y el tomillo fresco. Podéis usar otras hierbas frescas como romero,...