Chocolate a la taza {sin azúcar}
En los dÃas de otoño-invierno en los que aprieta más el frÃo me sucede como en verano (sólo que al contrario, claro), que me pasarÃa el dÃa con bebidas calentitas. Pero ¡no todo van a ser tés o cafés! De vez en cuando también apetece algo con más cuerpo y un poco... chocolateado. ? Bueno, un poco no, bastante realmente. Esta receta es muy muy simple de hacer y no lleva nada de azúcar, a diferencia de chocolates a la taza que venden.
Además, podemos ajustar la densidad según nos guste/apetezca más o menos espeso simplemente con la cantidad de Maicena que añadamos o con un pelÃn más de leche una vez ya hecho. No tenÃa pensado subir esta receta pero de paso que estrenaba esta preciosa taza de Ohgar! con gatete incluido (no pude resistirme a ella, ¡y a juego con mi bowl del desayuno!) pues ya le hacÃa la fotografÃa y para el blog ?? Ingredientes (para 2 tazas):
450 ml. de leche (de soja, de almendra, animal)2 ó 3 cucharadas de cacao sin azúcar desgrasado25 gr. de chocolate sin azúcar (opcional)2 cucharaditas de Maicena?Edulcorante al gusto
Preparación:
Ponemos 400 ml. de leche a hervir a fuego medio junto con el cacao y el chocolate.
Diluimos la maicena con la leche restante (40 ml.) y añadimos, removiendo.
Una ver hierva bajamos el fuego y seguimos removiendo, mejor si es con unas varillas y con atención al fondo.
Una vez haya espesado, apartamos del fuego y añadimos el edulcorante.
Servimos en el momento.
Aunque ta...
Fuente de la noticia:
Cocinando en Marte
URL de la Fuente:
http://cocinandoenmarte.blogspot.com.es/
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05-05-2024 05:19 - (
recetas general )