¿Cuando ves a alguien meneando la copa de vino y metiendo la nariz en la misma piensas que se las está dando de “entendido”" o ¿Cuando alguien mira el color del vino al trasluz o huele el corcho de la botella te parece que está haciendo el “paripé”"
Pues muchas veces sí es cierto que hay un poco de postureo en el asunto, pero también es verdad que el proceso de la cata de vinos suele ayudar mucho a entender mejor los mismos y a ir cogiendo gustillo por el tema.
Lo que está claro es que no hace falta imitar lo que hemos visto muchas veces en la tele o en bodegas, no es necesario dárnoslas de profesionales del tema, sino que hay que disfrutar lo que bebemos y decir lo que pensamos. Catar un vino es como probar cualquier alimento; lo miramos, olemos y probamos. ¿Por qué con cualquier otro producto o plato no tenemos miedo de probar y decir lo que nos parece y con el vino si nos da palo" Estos perjuicios son malos para el mundo del vino y para nosotros mismos, ya que no nos dejan disfrutar del vino libremente y parece que marginamos esta bebida por los miedos que se han creado alrededor.
Lo que puedes aprender en las catas de vinos
¿Cuántas veces has oído eso de; “no bebo vino porque no entiendo”" No hay que entender nada, solo probar y ver si te gusta o no. En cuanto cates varios y pierdas el miedo a dar tu opinión, empezarás a entender y disfrutar mucho más los vinos.
A continuación te damos las claves...