Las carrilleras son unas piezas de carne que resultan tiernas y jugosas y que a los niños les encantan. Podemos prepararlas de muchísimas maneras, aunque estofadas son como mejor quedan. Esta vez están preparadas con whisky e higos secos para hacerlas más festivas. La receta es de Thermomix, pero yo he preferido hacerlas de forma tradicional, sobre todo porque hice una cantidad mayor que la que pone en la receta. Os dejo las dos versiones de estas carrilleras al whisky con higos.Seguir leyendo...
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