Ingredientes:
1 kilo de azúcar1/2 kilo de glucosa80 grs. de manteca2 y 1/2 litros de lechevainilla
Preparación:
Se hierve lentamente el azúcar, glucosa, leche y vainilla durante 10 minutos aproximadamente. Se agrega la manteca y se sigue cocinando revolviendo continuamente hasta llegar a punto de hilo fuerte. Se vuelca sobre mármol aceitado, se marcan los caramelos y luego de que se enfríen se cortan. Una vez cortado envolverlos en papel manteca.
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