La calabaza es uno de los ingredientes que más me gustan en mi dieta semanal y hay mil maneras de prepararlas, hoy vamos a hacer calabaza al horno a mi manera.

Asar la calabaza es muy sencillo, además te permite hacer infinidad de recetas con ella desde entrantes, pastas hasta postres como por ejemplo este puré de calabaza o estos deliciosos buñuelos de calabaza.

Lo bueno de esta hortaliza es que solamente tiene 45 calorías por cada 100 gramos, por lo que es perfecta para una dieta baja en calorías además que sacia muchísimo, así que esta calabaza asada es perfecta como guarnición de algún pescado a la plancha como esta dorada a la plancha o este emperador a la plancha.

Cómo cortar la calabaza

La calabaza tiene una piel dura y he oído muchas que hay personas que se han cortado porque la piel suele resbalar mucho.
Corta los dos culos de la calabaza.

Parte por la mitad la calabaza en un corte longitudinal.

Asiéntala bien y poco a poco con el cuchillo vas retirando la piel.

De esta manera vais a evitar tener algún riesgo al cortar la calabaza.

Receta de calabaza al horno

Para esta receta de hoy no he quitado la piel simplemente por tiempo, pero muchas veces la quito. Eso ya dependerá de cada persona.

Ingredientes

1 calabaza

Comino

Orégano

Cebolla en polvo

Sal

Aceite de oliva

Hacer calabaza asada al horno

1.- Comienza preparando la calabaza. Lo primero será quitarle los culos y rebanar la calabaz...