Cakes pops o Bizcobolas (tradicional y thermomix)
Seguramente mucha de vosotras ya habéis practicado alguna y habéis hecho cake-pops, y más de una seguro que es una experta en el tema, yo las hice por primera vez en Abril-Mayo, y si, todavÃa no os he enseñado mis primeras cake-pops.
¿No os parece que quedan monÃsimas"
Os cuento como las hice yo, utilicé:
Bizcocho de zanahoria y coco al microondas aunque podéis usar cualquier bizcocho que tengáis en casa75gr de queso philadelphia35gr de mantequilla100gr de azúcarChocolate blanco especial de coberturaPalitos de cake pops o de brochetas o pinchitosOpcional: colorante.Fideos de colores, fideos de chocolate, avellanas picadas... (lo que prefieras para la decoración).Lo hice asÃ:
Hacer un bizcocho de zanahorias y coco en el microondas.Desmigar el bizcocho todo lo posible (con thermomix echar el bizcocho en trozos en el vaso y programar 10 segundos, velocidad 7-10, si no cabe todo en una vez hacerlo en dos tandas). Reservar en un bol.Batir la philadelphia con la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea (en thermomix verter los mismos ingredientes en el vaso y programar 10 segundos, velocidad 5-7, bajar los restos con la espátula y programar 5 segundos, velocidad 7).Incorporar la crema obtenida con el bizcocho desmigado y mover para que se incorpore bien (como este bizcocho no es muy seco, aprox. por cada 4 cucharadas de bizcocho una de crema).Cuando ya está bien incorporada la crema al bizcocho vamos a empezar a hacer las bolitas...
Fuente de la noticia:
Cocina con Merche
URL de la Fuente:
http://cocinaconmerche.blogspot.com
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