Un affogato es una combinación de sabores que incluye el clásico aroma del espresso y algunas bolas de helado. Se trata de un postre de café sencillo que incluso puede ser preparado en casa. Si tú también quieres aprender a prepararlo vas a ver lo fácil que es porque a tus invitados les va a encantar.

Soy un fan de los postres con café y como no mencionar mi preferido, el tiramisú italiano. Este es el buque insignia de la repostería ialiana y ya se ha convertido en uno de los postres más famosos del mundo. Si además de este postre, quieres otros café, te enseño a preparar un capuchino, un expreso o un clásico café irlandés.

¿Qué es el affogato"

El affogato es originario de Italia, lo cual no resulta extraño si pensamos en lo interesante de esa combinación entre café y algo de helado. Sin embargo, no se conocen detalles específicos con respecto a su creación, pero se presume que comenzó a prepararse después de la invención de cafeteras espresso, algo lógico porque la base se hace con café espresso.
Se trata de un postre icónico que se caracteriza por contar con una bola de helado sobre la cual se vierte un espresso. Cabe destacar, que en italiano la palabra affogato se traduce como ahogado, dando a entender que el helado se ahoga en el café y de verdad, es maravilloso. No sé si clasificarlos como postre o como bebida jeje

En su receta original, este postre se prepara con helado de fior di latte, que es un helado de leche...