[INFO-RECETA]

Bundt cake de nueces para Navidad
Desde que vi este nuevo molde Nutcracker de Nordic Ware en María Lunarillos pasó a mi lista de deseos, y como no, regalo de Navidad adelantado. ¿No os parece adorable" Yo es que tengo una preciosa obsesión por los cascanueces, y tengo ya una buena colección en varios tamaños y modelos. ¡Qué le vamos a hacer!
Sobre el bundt pues qué os voy a decir, que está muy muy rico, el sabor de las nueces, el licor, la canela… Una auténtica delicia. Y recordad que el alcohol se evapora en el horno por lo que puede ser consumido por cualquiera. Ale venga, a la cocina.

Receta de bundt cake de nueces para Navidad
Ingredientes (para molde de 1,4 L o 6 tazas):

250 g de harina de repostería
2 cdtas. de levadura química 2 cdtas. de canela en polvo
1 pizca de sal
115 g de mantequilla
170 g de azúcar moreno
3 huevos M
1 cdta. de pasta de vainilla
60 g de aceite suave
100 g de sirope de arce
180 g de whisky
120 g de leche
110 g de nueces peladas y picadas
25 g de chocolate blanco fundido para decorar

Preparación:
1.- Calienta el horno a 170ºC. Engrasa con mantequilla fundida o spray desmoldante el molde para bundt cake (nunca con aceites ni margarina).
2.- Tamiza sobre un bol los ingredientes secos de la receta: la harina, la levadura, la canela y la sal. Reserva.
3.- Bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta obtener una crema suave y que el azúcar se haya disuelto.
4.- Agrega los huevos a la mantequilla bat...