Como lleváis estos días de confinamiento, yo salgo a trabajar y a casa directa, como el tema esta serio con esto del coronavirus, os traigo una receta dulce, para que al menos os endulce un poco la tarde y por un rato nos olvidemos de este mal momento que estamos pasando, espero que pase pronto y volvamos a la normalidad.Vosotros sois de los que aprovecháis cuando sobran alimentos y lo recicláis para darles un nuevo uso, en otra receta"Pues este dulce lo hice casi sin pensar, era cerca de las doce del medio día y quise preparar algo dulce para acompañar el café de mediodía, se me ocurrió hacer algo en el que le añadiera unos boniatos asados que tenia hechos de la noche anterior y se me ocurrió ponerlos en un Bundt Cake, la verdad es que fui una gran idea porque estaba muy rico y luego lo regué con una salsa de chocolate.No os imagináis lo rico que estaba"Pues con esta receta me uno al proyecto de Marisa 1+/-100, desperdicio 0 Espero que te guste Marisa!!          

Ingredientes:
4 huevos (de mis gallinas felices)150 gramos de azúcar moreno300 gramos de boniato asado120 mililitros de aceite de oliva virgen90 mililitros de leche semi desnatada280 gramos de harina de trigo16 gramos de levadura químicaUna cucharadita de canelaUn trozo de cascara de limónPara el chocolate:Media tableta de chocolate fondantUna cucharada de mantequilla
Preparación en Thermomix,...