[INFO-RECETA]

Bundt cake de Baileys y chocolate
Como ya sabrás, hoy día 15 de noviembre se celebra el Día internacional del Bundt Cake. Unos bizcochos con unas formas sinuosas y bonitas gracias a los moldes bundt que se usan para su preparación.
En el blog tienes muchas recetas de estos bizcochos, ya que este tipo de moldes me gustan mucho, y tengo ya unos cuantos. ¡Cada nueva colección es más bonita que la anterior! Para este nuevo bundt cake de Baileys y chocolate, elegí el molde Swirl, que me parece ideal.
Sobre la receta, solo te diré que es facilísima y que se hace muy rápido, después el horno y el molde hace el resto. Así que si te gusta el Baileys y el chocolate, ¡no te la pierdas!

Receta de bundt cake de Baileys
Ingredientes (para un bundt cake de 2,4 L o 10 tazas):
240 g de mantequilla a tª. ambiente
250 g de azúcar
1 pizca de sal
1 cdta. de pasta de vainilla
4 huevos L
240 g de Baileys templado
300 g de harina de repostería
12 g de impulsor químico
100 g de chips  de chocolate negro

Preparación:
1.- Calienta el horno a 170ºC. Engrasa con mantequilla fundida o spray desmoldante el molde para bundt cake (nunca con aceites ni margarina).
2.- Bate la mantequilla con el azúcar, la pizca de sal y la vainilla hasta obtener una crema blanquecina, suave, y que el azúcar se haya disuelto.
4.- Agrega los huevos de uno en uno, dejando que se una bien el primero antes de agregar el siguiente. Mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea....