Ingredientes para dos:
250 G. de pavo250 G. de champiñones1 Diente de ajo12 Pimiento rojo12 CebollaAceite de oliva, sal y cayena molidaElaboración:Trocear el pimiento en cuadrados de unos dos centímetros, con la cebolla hacer lo mismo, cocinar con dos cucharadas de aceite, cuando la verdura esté blanda poner los champiñones limpios y cortados por la mitad, poner también el ajo triturado, seguir cocinando unos diez o doce minutos.El pavo se trocea en dados de tres centímetros, poner a punto de sal y juntar con la verdura, cocinar hasta que el pavo esté bien hecho.Finalmente insertar en brochetas los ingredientes y poner cayena molida al gusto.
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