Deliciosa brocheta marina de pescado y marisco. Fácil, fácil, fácil.
Hay que ir vaciando el congelador del exceso de comida de Navidad. Así que he descongelado una cola de rape y unos langostinos que me sobraron del arroz caldoso de marisco, y he improvisado unas brochetas.

He cocinado las brochetas al horno. Pero también podéis hacerlas a la plancha. Dos minutos por lado y listos.
Doy cantidades para dos brochetas.
Ingredientes:
– Dos filetes de rape. – 8 langostinos.
– Sal y pimienta.
Procedimiento:
Lavar y secar los filetes de rape. Cortarlos en tiras. Pelar los langostinos.
 
Ensartar los ingredientes en una varilla para brochetas, alternando el rape con los langostinos. Salpimentar por ambas caras. Colocar sobre una bandeja de horno y hornear 10 minutos a 180º.

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