El brazo de gitano es uno de esos dulces que disfruta todo el mundo, es rápido de hacer y rinde mucho y es perfecto para hacer para el típico evento familiar, además de que lo puedes rellenar con lo que más te guste.

La receta de brazo de gitano hoy la vamos a rellenar de nata montada y fresas aunque puedes ponerle merengue o cualquier otro rellenos de tu elección como chocolate fundido o lo que más te guste.

Este dulce tiene una historia y esta se remonta a la antigua Roma, donde se preparaban platos dulces con ingredientes como miel, frutas y frutos secos enrollados en finas láminas de masa. Sin embargo, su popularización en la forma que conocemos hoy en día se atribuye a la gastronomía española del siglo XVIII.

Durante esta época, se comenzaron a elaborar recetas de postres enrollados con bizcocho y rellenos de mermelada o nata, que se cortaban en rodajas para servir como un «brazo» o «rollo». Estos postres se convirtieron en un símbolo de celebración y ocasiones especiales, y rápidamente se extendieron por toda la península ibérica y más allá, aunque su origen real esta en Hungría.
Si eres fan de este tipo de postres tan tradicionales te puedo recomendar mis favoritos para compartir con la familia como es la tarta tres leches, el bizcocho casero, el bizcocho de chocolate o si esta de cumpleaños, la tradicional tarta de cumpleaños hecha por capas.

Ingredientes para hacer brazo de gitano

Esta receta es perfecta para unas 10 ...