Esta semana toca una de pescado. Que os parece unos ricos boquerones en adobo". Los boquerones es un pescado azul, muy rico en vitaminas, minerales y también en omega, un pescado saludable.Hoy vamos a preparar unos boquerones en adobo, son una tapa típica de Andalucía. Siempre los hacemos fritos, rebozados o en vinagre y en adobo quedan riquísimos!!! El adobo le da mucho sabor al boquerón.                                     

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Para preparar los boquerones he limpiado el pescado, he quitado la cabeza, las tripas y la espina central, así es más cómodo de comer y en casa se lo comen mejor. Si los compras pequeños no hace falta  quitar la espina, se come con ella.El boquerón siempre ha sido un pescado económico, aunque ahora no lo es tanto es de lo mejorcito que tenemos. Un plato sencillo de preparar. Si no los habéis probado animaros a probarlos en casa, seguro que les van a gustar.                                                                                                                    &nbs...