Bonito confitado en aceite de oliva (tradicional o Crock-Pot) - Recetas de Cocina

Bonito confitado en aceite de oliva (tradicional o Crock-Pot)



Las que ya peinamos canas, recordamos como hace unas décadas el aceite de oliva era lo peor del mundo. A finales de los 80 se descubrieron las múltiples ventajas de este oro líquido, se convirtió en una grasa fuente de salud, y desde entonces ya no consumo otro.
En aquel momento, era mi madre quien cocinaba (peino canas pero no tantas :P) y recuerdo perfectamente el cambio que supuso pasar de comer patatas fritas en aceite de girasol a freirlas en aceite de oliva virgen extra. Al principio nos resultaba muy complicado gestionar aquel sabor tan intenso pero enseguida nos acostumbramos (ya sabéis que a lo bueno se acostumbra uno enseguida, jajaja).
Y desde que me independicé incorporé a mi dieta tomar aceite en ayunas. Una cucharadita al levantarme y después lo que me apetezca. Dentro de la dieta mediterránea, el aceite de oliva es uno de sus puntos clave y debe ser la grasa principal de adición. Lo mejor es que existen varios tipos de aceite de oliva debido a las variedades de aceitunas con las que se elabora, así que seguro que encontramos uno que se adapte a nuestro gusto.
En los supermercado podemos encontrar AOVE de gran calidad pero también tenemos la opción de comprar aceite de oliva por Internet, como la tienda online https://teleoliva.com/.
Si además de aceite de oliva te interesan otros productos con propiedades muy interesantes para la salud no dejes de visitar ecochef.
La receta de hoy es de esas que necesita que sus ingredientes sean de...
Fuente de la noticia: Pan, uvas y queso
URL de la Fuente: http://www.panuvasyqueso.com/

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