Bollos de pan con semillas de amapola con masa madre
Ya sabéis los que me conocéis que me gusta mucho hacer pan en casa y que me gusta hacer hamburguesas caseras, por lo tanto en mi casa se come sano y no comida rápida como en ciertos lugares públicos que ya todos sabréis, en casa disfrutamos mucho cuando toca esta cena y a ti te gusta un buen bollo de pan, con una rica hamburguesa casera"
Pues venga vamos al lío y nos ponemos con la receta, salen ocho bollos si no los gastas todos se pueden congelar pero al día siguiente están igual de buenos, solo has de envolverlos con un paño de algodón.Vamos con la receta.
Ingredientes para la masa madre:100 mililitros de agua20 gramos de levadura fresca (levital)Una cucharadita de azucar130 gramos de harina de fuerza Ingredientes para la masa de pan:250 mililitros de aguaUna cucharadita de sal20 gramos de aceite de oliva virgen500 gramos de harina de fuerzaDos cucharaditas de semillas de amapola
Preparación en Thermomix, si lo prefieres hacer en modo tradicional, mas abajo tienes el paso a paso.:Mete en el vaso todos los ingredientes de la masa madre y programa 30 seg/ vel 4.Deja que repose la masa en el mismo vaso, durante treinta minutos.Añade al vaso con la masa madre, el resto de ingredientes para la masa del pan, programa 30 seg / vel 6. Quita el cubilete y amasa 2 min / vel espiga.Deja reposar la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen, yo lo tuve 40 minutos.Espolvorea un poco de harina en el mármo...
Fuente de la noticia:
Mi Diversión en la cocina
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