Hola a todos queridos seguidores!!!Hoy para celebrar que por fin está lloviendo hice unos bollos de leche para merendar y acompañar el cafe. Son muy fáciles y están muy ricos.Os cuento cómo los hice.

Ingredientes (6-8 bollos)500 gramos de harina de trigo de uso común2 huevos2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente50 gramos de azúcar1 cucharita de sal25 gramos de levadura fresca de panadero
PreparaciónUtilizaremos un cuenco para preparar la masa.En la leche tibia diluimos la levadura junto con el azúcar, Dejamos 5 minutos.Incorporar la mantequilla y los huevos.A continuación añadir la harina en dos tiempos y mezclar todo.Es una masa que no necesita amasado.Tapar el cuenco con un paño y dejar a temperatura ambiente durante una hora.Dar algunas vueltas a la masa que será elástica y pegajosa.Con ayuda de dos cucharas previamente bañadas en aceite iremos depositando porciones en una batea de horno con papel sulfurizado.Dejar una media hora, dejando hueco entre un bollo y otro.Pincelar con huevo batido y un poco de azúcar.Introducir en horno, función ventilador a 180º C previamente calentado, durante 15-20 minutos. ¡Que Aproveche!

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