Hola a todos queridos seguidores!!! De nuevo retomo la promoción de las bodegas y vinos de Málaga, con la bodega Cortijo la Fuente, que recientemente ha sido ganadora junto a Bentomiz, Lunares, Kieninger y Quitapenas del VII Concurso de Vinos con Denominación de Origen Málaga y Sierras de Málaga, que organiza la Diputación para promocionar el sector vinícola de provincia. 

https://www.andalucia.org/es/mollina-turismo-cultural-bodega-cortijo-la-fuente

A la sombra del Torcal de Antequera, en el municipio de Mollina, nace este cortijo donde se ubica la  bodega a finales del siglo XIX. Sobre terrenos calizos y arenosos, en una altiplanicie de casi 500 metros de altitud, se encuentran unas quince hectáreas de viñedos que custodian y salvaguardan la edificación, durante más de cuarenta años en sus variedades de uva blanca, Pedro Ximenez y la Moscatel de grano menudo. En cuanto a cepas más jóvenes, con una vida media de 7 años están las tintas, Cabernet Sauvignon y Syrah.Con una densidad de plantación de 1990 cepas por hectárea dispuestas con una plantación en líneas y la formación en espaldera, gozan de una temperatura media de 22ºC, con un verano seco y caluroso y un aporte de agua procedente de la lluvia de unos 400 litros anuales, repartidos en otoño, invierno y primavera. Aquí, los hermanos Montse y Antonio Navarro (enólogo) que dirigen la empresa,  partiendo de una materia prima de primera clase, la uva blanca y tinta, producto d...