Hola a todos queridos seguidores !!!Se acerca la Semana Santa y con ella gastronómicamente hablando se viven, mejor se degustan, un sin fin de recetas de Cuaresma, que tenemos que tener algunas consideraciones, para que nuestra dieta siga siendo saludable.

Torrijas, rosquillas, leche frita, postres cargados de azúcar y de calorías, que no nos deben alejar de ellos,  son tesoros de nuestra gastronomía que no debemos rechazar, solo que debemos tomar con precaución, pero este nombre no me gusta, quizás el más idóneo es compartir. De esta forma tomaremos esas delicias en menor cantidad y a la vez creamos momentos de conversación, reunión y puesta en común.Sobre esta filosofía, hice unas mini torrijas que les llame, bocado de torrija. Os lo cuentoIngredientes ( 8 bocados)Bollitos de minibocados (Hacendado) (2)1 vaso de leche1 cucharada de azúcar1 cucharita de coco rallado1 huevo batidoAOVEPara rebozar: dos cucharas de azúcar,  canela en polvo + sirope de chocolatePreparaciónCortar los bollitos en cuatro porciones.En un plato hondo poner la leche, el azúcar y el coco. RemoverSumergir los trocitos de bollitos y pasarlos por huevo batido.Freír en aceite caliente y dejar en papel de cocina. Una vez frios rebozar con el azúcar, canela y sirope de chocolate.¡Qué Aproveche!
...