Los bocatas son de las preparaciones en cocina que creo que debemos conocer todos para conseguir el bocata perfecto. Hoy preparar uno de mis preferidos y el de mucha gente, un delicioso bocadillo de jamón ibérico.

Para este pedazo de bocadillo, tenemos que seguir unos consejos clave para que salga totalmente perfecto y consigamos las mejores recetas de bocadillos y sándwiches.

Usa un buen jamón ibérico. En España tenemos el mejor jamón del mundo y aunque sea serrano, podemos comprar un buen jamón a buen precio. No hace falta que sea el más caro del mundo, pero con un buen jamón o paletilla será perfecto.

Compra un buen pan. El pan es algo importante en un bocadillo, lógicamente, por ello compra un buen pan recién hecho y bien crujiente, evita los típicos de supermercado que acaban como un chicle.
Añade un buen aceite de oliva virgen extra. Que decir de este paso, en España poca gente se haría un bocadillo de jamón ibérico y le pondría aceite de girasol jeje, por ello siempre usa nuestro aceite de oliva, el mejor del mundo.

Ingredientes

Pan del día crujiente

Jamón ibérico o paletilla ibérica

1 diente de ajo

Aceite de oliva virgen extra

1 tomate

Cómo hacer bocadillo de jamón ibérico

1.- Comenzamos cortando un buen jamón. En mi caso mi mujer es extremeña y nunca falta en mi casa una paletilla buena. Cortamos lonchas finas y pequeñas. Si no tenemos jamón pues lo compramos loncheado.

2.- Corta el p...