Estaba brujuleando por Facebook cuando en un grupo que no tiene nada que ver con la cocina ni con la gastronomía, alguien se puso nostálgica hablando del bizcocho de limón en besuguera que hacía su madre. Enseguida otra también lo recordó y así nos enzarzamos en una conversación sobre bizcochos, olores de infancia y recipientes. En mi casa nunca se ha preparado el bizcocho en besuguera pero por lo visto y por lo que se contaba, debo de ser casi una excepción, aunque rapidamente me levanté, me fui a la cocina y le puse remedio. Antes de una hora mi bizcocho salía del horno. No pensaba publicar la receta, pero mientras lo hacía pensé que muchas veces nos echamos para atrás pensando que necesitamos tener miles de artilugios en la cocina y no siempre es necesario. Eso lo sabían perfectamente nuestras abuelas que usaban, por ejemplo, una besuguera para hacer un bizcocho tan rico como este. Tampoco es necesario tener báscula, con las medidas de un vaso de vino de 200 ml. vamos a prepararlo.
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