Berenjenas rellenas de carne
Receta tradicional de un clásico de nuestra comida. Algo laboriosa pero sana, completa y deliciosa. Esta receta la cociné a petición de mi familia para un dÃa que tocaba una comida algo especial. Precedida de un pica-pica, acabó resultando un éxito. Además, con el relleno que sobró, le añadà arroz blanco y tuve resuelta la…
La entrada Berenjenas rellenas de carne aparece primero en Las comiditas de papá.
Receta tradicional de un clásico de nuestra comida. Algo laboriosa pero sana, completa y deliciosa.
Esta receta la cociné a petición de mi familia para un dÃa que tocaba una comida algo especial. Precedida de un pica-pica, acabó resultando un éxito. Además, con el relleno que sobró, le añadà arroz blanco y tuve resuelta la comida del dÃa siguiente.
Ingredientes:
– 3 berenjenas grandecitas
– 500 gr de carne picada mixta (50% cerdo 50% vacuno)
– Un pimiento rojo
– Dos pimientos verdes italianos
– Una cebolla grande
– Salsa de tomate frita
РNata para cocinar, en tetrabrik peque̱o
– Mozzarela
– Sal, pimienta y aceite
Procedimiento:
Lavamos las berenjenas. Las cortamos por la mitad y les hacemos unos cortes en el interior tanto horizontales como verticales, sin llegar a tocar la piel. Horneamos a 200º hasta que las berenjenas estén blandas, (entre 20 y 30 minutos).
Una vez frÃas, las vaciamos con la ayuda de una cuchara.
Cortamos en brunoise los pimientos, previamente lavados y despepitados,Â...
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Receta tradicional de un clásico de nuestra comida. Algo laboriosa pero sana, completa y deliciosa.
Esta receta la cociné a petición de mi familia para un dÃa que tocaba una comida algo especial. Precedida de un pica-pica, acabó resultando un éxito. Además, con el relleno que sobró, le añadà arroz blanco y tuve resuelta la comida del dÃa siguiente.
Ingredientes:
– 3 berenjenas grandecitas
– 500 gr de carne picada mixta (50% cerdo 50% vacuno)
– Un pimiento rojo
– Dos pimientos verdes italianos
– Una cebolla grande
– Salsa de tomate frita
РNata para cocinar, en tetrabrik peque̱o
– Mozzarela
– Sal, pimienta y aceite
Procedimiento:
Lavamos las berenjenas. Las cortamos por la mitad y les hacemos unos cortes en el interior tanto horizontales como verticales, sin llegar a tocar la piel. Horneamos a 200º hasta que las berenjenas estén blandas, (entre 20 y 30 minutos).
Una vez frÃas, las vaciamos con la ayuda de una cuchara.
Cortamos en brunoise los pimientos, previamente lavados y despepitados,Â...
Fuente de la noticia:
Las comiditas de papá
URL de la Fuente:
http://www.lascomiditasdepapa.com
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