Seguramente estaréis pensando que me he vuelto loca, pero no, os explicaré porqué. Un avance del verano es el olor de la madera o el carbón que arde en las barbacoas hasta convertirse en brasas candentes que cocinan pescados, carnes y verduras,soy una fan de esa manera de cocinar, porque todo a la brasa está muchísimo más rico, con ese característico sabor a churrascadillo, la cocina más primitiva, la música.. guantanameras que se oyen en terrazas y piscinas, las risas , las conversaciones…todo es importante huele a verano, a vacaciones, a relax a tiempo para dedicarnos a nosotros mismos.Otra solución es la que os contamos aquí y es, hacer todo al horno, falta la chispa del fuego pero el sabor sigue siendo buenísimo. ¿Os animáis"
Para 4 personas utilicé estos ingredientes: 1 conejo partido en cuartos, dos morcillas de arroz,cuatro trozos de longaniza, 8 tomates cherry,4 patatas pequeñas cortadas para panadera, en rodajas y fritas, un chorrito generoso de vino blanco,sal y pimienta, aceite de oliva 4 cucharadas soperas, caldo de carne o pollo o en su defecto agua.

En la bandeja de horno pongo el conejo en cuartos,salpimentado y regado con el vino y el aceite de oliva lo dejo que se dore por un lado y a media cocción a...