Bacalao marinado una estupenda elección para sustituir al clásico, que a la vez delicioso, salmón marinado, que seguro que haré en breve y también meteré en La cajita.
¿Ya estamos en diciembre" Madre mía como pasa el tiempo, ya tenemos que organizar nuestro menú para las fiestas que se nos avecinan y "yo con estos pelos" jajaja...pues bien, este año me he propuesto practicar primero, antes de que llegue el día, con los platos que prepararé para Navidad y he comenzado con este, un marinado, como digo al principio, pero no de salmón, sino de bacalao.  Loncheado finito, con un buen chorretón de aceite del bueno y espolvoreado con eneldo es delicioso e ideal como aperitivo para empezar con algo fresco y ligero.
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