El ayran es una bebida de origen turco, la cual se caracteriza por contar con una sabor acido y es muy refrescante, una bebida que la consumen los turcos con asiduidad y que es realmente deliciosa.

Además, gracias a sus características es la perfecta para tomar entre comidas o incluso, para acompañar platos picantes y dulces. Hoy preparamos la receta del ayran casera, para que puedas acompañar tus platos con esta bebida tan refrescante.

Esta receta de bebida me encanta porque a veces pensamos que este tipo de preparaciones no las podemos hacer en casa y son muchos fáciles, como si queremos preparar leche de avena o leche de avellanas casera. Estas son bebidas que os garantizo que hacerla en casa es una maravilla.

¿Qué es el ayran"
Tal como he comentado antes, el ayran es una bebida originaria de Turquía y, por tanto, es muy popular y se bebe muchísimos allí, lo corroboro porque eh estado tres veces en Estambul y es maravilloso su sabor.

El principal ingrediente es el yogur que puede ser de vaca, oveja o de cabra, normalmente alli usan más de oveja io cabra pero puedes usar el que tengas a mano. Si porque lo que se compras el yogur, este debe ser griego porque es más acido y tiene más grasa ya que muchas veces no compramos yogur, si no preparado lácteo.

Normalmente esta bebida se sirve con mucha espuma, para lo cual se bate la leche con varillas o con un espumador, de este modo, se logra obtener la textura deseada que caracteriza a es...