Me encontré con esta receta de arroz indiana a la cubana cuando buscaba una receta cubana para nuestro reto de Cocinas del Mundo. Lo primero que me llamó la atención fue el nombre, porque el arroz a la cubana que conocemos no tiene nada que ver con este. Como véis, la decoración se parece a la que hacía mi madre en la ensaladilla rusa, pero he querido seguir la receta tal y como la leí. Este arroz es plato único, eso ya lo advierto porque es potetente, pero también advierto de que vais a repetir.
Los que nos seguis ya sabéis que nos gusta indagar en otras cocinas y descubrir platos diferentes y este arroz os aseguro que lo es. ¡Vamos a la receta!Seguir leyendo...

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