Arroz con chopitos y gambas
Buenos dÃas queridos seguidores,hoy para este domingo un plato de arroz con chopitos y gambas. Os cuento como lo hice:
Ingredientes (para dos perdonas)
1 taza de arroz1 cebolla1 pimiento1 tomatedos dientes de ajos1/2 kilo de chopitos pequeños6 gambasAOVEsal
Preparación
Hacer un sofrito con la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate, añadir los chopitos dar unas vueltas y cocer con un poco de agua hasta que los chopitos estén tiernos.Colar y apartar los chopitos. Pelar las gambas. En este caldo, el de cocer los chopitos, cocer las cascaras de las gambas, cuando hierva colar y reservar.
En una sarten poner 2 cucharadas de AOVE, añadir el arroz y blanquear.Añadir los chopitos junto al frito. Añadir el caldo que habÃamos reservado,dos tazas.Dejar al fuego 15 minutos, pasados los diez primeros añadir las gambas.
¡Qué Aproveche!
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Fuente de la noticia:
Recetas Casa Carmen
URL de la Fuente:
http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/
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