¡Que sería de muchos domingos sin el arroz! No, no es que todos los domingos se prepare arroz en la mayoría de los hogares españoles, pero si es cierto que la mayoría de los arroces se preparan en domingo. O por lo menos esa esa la sensación que yo tengo. Me imagino que la razón es que el arroz es un plato que tenemos listo en media hora, no quita mucho tiempo en la cocina y  se prepara tanto en casa como al aire libre (todavía recuerdo esos arroces domingueros en el campo cuando era pequeña).  La receta que traemos hoy es la de un arroz caldoso negro con sepia y langostinos. La verdad es que lo he hecho otras veces sin que el caldo llevase tinta de calamar, pero a uno de mis nietos le encanta que el arroz sea negro y francamente, no pienso quitarle ese capricho. ?
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