Me puse a preparar este arroz al horno con alioli porque nuevamente me empeñé en conseguir hacer alioli casero sin huevo (lo conté aquí). Y nuevamente tuve que acabar arreglando con huevo la salsa resultante. Nuevamente con excedente de alioli, nuevamente aprovechando para hacer recetas que lo lleven y como no hay mal que por bien no venga, nos pusimos hasta las cejas con este arroz que tenía guardado en la lista de pendientes.
Como véis no va en cazuela de barro (no tengo), tampoco va en paella (tampoco tengo). Con una fuente normal de horno podemos preparar un arroz rico rico. Sólo tenemos que tener buenos ingredientes. Vamos con la receta:
Seguir leyendo...

...