Apuntes biográficos del Hospital Civil Provincial San Juan de Dios de Málaga. Anexos - Recetas de Cocina

Apuntes biográficos del Hospital Civil Provincial San Juan de Dios de Málaga. Anexos



Hola a todos queridos seguidores, hace un tiempo que en este mismo apartado "Rincón de Málaga"dentro de mi blog de cocina,  publiqué los capítulos del libro "Apuntes biográficos del Hospital Civil Provincial San Juan de Dios de Málaga". Ese libro comprende una serie de Anexos que a partir de hoy iré publicando también y la lista de bibliografía que me ayudaron a escribirlo. Espero que os guste.

         Portada: ?Patio central del Hospital Civil? propiedad de don Guillermo Narbona Márquez
Anexo IUtensilios de la botica del hospital en 1680, según el Inventario del Hospital de la Caridad realizado por los Hermanos de la Caridad antes de la cesión a la Orden de San Juan de Dios.
?Trastos de la Botica del Hospital?1almires grande de bronze que peÇa quatro arrobas con vna mano de hierro1 caseta de azofar con su cuchara1 medida de azofar2 expatulas de hierro2 morteros de piedra,vno grande y otro mediano con vna mano de madera1 almires de bronze con su mano que pesara diez libras1 prensa grande de madera con su (sic)3 peroles ,uno de cobre mediano y otro mas mediano de cobre y vno grande de azofar4 alquitaras de cobre y vna casuela1 perol de cobre con su cabo de hierro1 peso pequeño con su (sic)65 redomas de bidrio grandes4 redomas mas grandes16 peras de bidrio pequeñas37 jaroperas de vidrio27 dados de bidrio23 botes de bidrio grandes3 jarros de barro7 orÇas de barro bidriadas verdes70 botes con vnguentos y son d...
Fuente de la noticia: Recetas Casa Carmen
URL de la Fuente: http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/

--------------------------------
 
QUICHE CASERA | MINI QUICHES

Tarta de queso y crema de maracuyá

05-05-2024 04:44 - ( recetas general )
Setas de cardo al ajillo con menta – Cardoncelli trifolati alla menta

Jamoncitos en escabechada agridulce

 Esta escabechada agridulce me la apunté un día en el móvil y no se muy bien de donde la saqué, la hago bastante en casa y nunca la había publicado. Al ser tantos ingredientes siempre tengo que ir al móvil a consultar y me temo que algún día me...
05-05-2024 04:44 - ( recetas general )
Setas de cardo al ajillo con menta – Cardoncelli trifolati alla menta

Tosta de champiñones, queso manchego y nueces con miel

Hoy traigo una vez más una nueva receta con uno de mis quesos preferidos, el queso manchego, resultado de esos días que miro por la nevera, miro por la despensa, veo que hay por aquí, que hay por allá, y combino ingredientes que me dan la sensación...
05-05-2024 04:43 - ( recetas general )
Setas de cardo al ajillo con menta – Cardoncelli trifolati alla menta

El truco de José Andrés para hacer los mejores huevos fritos: el secreto está en la cáscara

Solemos decir que no se puede hacer una tortilla sin romper unos huevos, una frase hecha que nos vale para echarle un poco de coraje a la vida. En la cocina también pasa, independientemente de que queramos hacer una tortilla de...
05-05-2024 04:04 - ( chefs )
Setas de cardo al ajillo con menta – Cardoncelli trifolati alla menta

[#Radio] @gironafm.cat Fires a Figueres 2024

Ja tenim les Fires i Festes de la Santa Creu aquí, comencen aquest cap de setmana i duren fins el proper diumenge, amb la culminació del Castell de Focs.Si voleu venir algun d\'aquests dies a Figueres, sobretot el dia 1 de maig, que és el dia per...
04-05-2024 05:04 - ( recetas general )
Setas de cardo al ajillo con menta – Cardoncelli trifolati alla menta

10 recetas de risotto fáciles

Los arroces nos encantan. Son una parte fundamental de muchas culturas, pero hoy queremos hacer hincapié en una de las formas de preparar el arroz que más nos gustan: las recetas de risotto italiano. Se pueden preparar de infinidad de formas, tanto...
04-05-2024 04:56 - ( recetas general )
Setas de cardo al ajillo con menta – Cardoncelli trifolati alla menta

Pavo Tikka Masala

Con la receta de hoy viajamos hasta la India, vamos a degustar un plato típico como es el pavo tikka masala, una auténtica delicia que seguro has probado muchas veces en algún restaurante hindú.La receta se la quiero dedicar a mi prima Inma, que sé...
04-05-2024 04:50 - ( thermomix )
Setas de cardo al ajillo con menta – Cardoncelli trifolati alla menta

Espectacular estofado de cordero a la jardinera de Javier Romero

Cómo hacer estofado de cordero a la jardinera Queridos amigos de Cocina Familiar, aquí estamos para enseñaros a hacer un rico estofado de cordero a la jardinera. ¡Atentos porque es una receta riquísima, tenéis que ver cómo se hace y â€¦
03-05-2024 05:06 - ( recetas general )
Setas de cardo al ajillo con menta – Cardoncelli trifolati alla menta

Pasta de arroz con pollo y verduras, receta fácil y san

En mi viaje a Tailandia conocí la pasta de arroz y me traje bastante porque me encantó. Hoy preparamos pasta de arroz con pollo y verduras, una adaptación de un clásico plato de pasta con este tipo de producto. Los tallarines de arroz...
03-05-2024 05:05 - ( recetas general )
Setas de cardo al ajillo con menta – Cardoncelli trifolati alla menta

Tarta cremosa de chocolate negro con bizcochos de Soletilla al café

Esta tarta tuvo mucho éxito y no me extraña porque quedó deliciosa. Los bizcochos de Soletilla, mojados en café, combinan de maravilla con la crema de chocolate negro. Además es muy fácil, ni siquiera hay que pesar los ingredientes, pero mejor, lo...
03-05-2024 04:51 - ( recetas general )
Setas de cardo al ajillo con menta – Cardoncelli trifolati alla menta

GAZPACHUELO DE PEZ ESPADA

Gracias a la memoria se da en los hombres lo que se llama experiencia. (Aristóteles. Filósofo griego 384 AC-322 AC).Grabados en mi memoria, en el archivo de los recuerdos están aún las pequeñas casitas de las playas del Palo, aquellas por las que...
02-05-2024 04:58 - ( recetas general )
Setas de cardo al ajillo con menta – Cardoncelli trifolati alla menta

[#Restaurant] Hotel Duran

Feia molts de temps que voliem anar en aquest Restaurant de l\'Hotel Duran, ja que és un clàssic a Figueres on s\'hi menjava bé abans i continuen oferint una bona cuina.Disposen d\'un Menú Setmanal amb una excel·lent relació qualitat-preu,...
02-05-2024 04:58 - ( recetas general )
Setas de cardo al ajillo con menta – Cardoncelli trifolati alla menta

Mantecados de avellana, un bocado exquisito de Javier Romero

Cómo hacer mantecados de avellana Queridos amigos de Cocina Familiar con Javier Romero, aquí estamos un día más a vuestro servicio, en esta ocasión para haceros unos riquísimos mantecados de avellana. Ahora os quiero contar un poquito la historia...
01-05-2024 05:01 - ( recetas general )
-------------------------------------
server nuevo