Sin dudas, las alitas de pollo es la parte favorita del pollo de muchas personas, en este caso vamos a hacer unas alitas de pollo al ajillo, una de las mejores recetas que vais a hacer, os lo aseguro.

Lo bueno de las alitas es que son baratas, socorridas y suelen gustar a todo el mundo, por lo que son perfectas para servir en una cena de amigas, puedes hacer estas como si de pollo al ajillo se tratase o hacer alitas de pollo al horno, alitas de pollo a la barbacoa o incluso estas alitas con finas hierbas.

Soy un gran fan de las recetas de pollo pero mucho más de las recetas al ajillo, porque tenemos infinidad de preparaciones con uno de los mejores ingredientes que tenemos a disposición, os voy a dejar las recetas que seguro te van a servir:

Sepia al ajillo

Espaguetis al ajillo
Coliflor al ajillo

Gambones al ajillo

Setas al ajillo

Champiñones al ajillo

Recuerda siempre usar ajos de calidad, en España tenemos el ajo de chinchón o el ajo de las pedroñeras, dos Denominaciones de origen que marcan la diferencia respecto a los que puedes comprar en el supermercado día a día.

Ingredientes

1 kilo de alitas de pollo

8 dientes de ajo

1 cucharada de harina

1 chorro de vino blanco

200 ml de caldo de pollo

Sal

Pimienta

Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer alitas de pollo al ajillo

1.- Comenzamos pochando los ajos a fuego lento durante unos 10 minutos. Tenemos que hacer que se dore el ajo pero no mucho porqu...