Alimentos sanos: GARBANZOS.
Los garbanzos son una fuente excelente y barata de proteÃnas, son ricos en fibras, sustancias quÃmicas vegetales protectoras y vitamina E.
Los garbanzos son un deliciosos alimento rico en proteÃnas para los vegetarianos y una gran fuente de fibra. Su fibra insoluble, que se adhiere al colesterol y lo elimina del organismo, no sólo aumenta el volumen de las deposiciones y previene el estreñimiento (Seis formas de combatirlo) , sino que también previene trastornos digestivos como el sÃndrome del colon irritable y la diverticulosis.
Su fibra soluble controla y reduce el nivel de colesterol en sangre y previene las cardiopatÃas y las apoplejÃas.
Son muy ricos en folato, que reduce los niveles de homocisteÃna de la sangre, un factor de riesgo para las enfermedades cardiovasculares. También son ricos en magnesio, que relaja las arterias y protege contra los ataques al corazón.
Nuestra primera propuesta/receta:Ensalada de garbanzos
Otros beneficios:- Son una buena fuente de minerales como hierro, zinc y calcio.
- Son ricos en potasio, que equilibra los fluidos corporales y protegen contra la retención de lÃquidos.
- Son ricos en sustancias quÃmica vegetales que protegen contra el cáncer y las cardiopatÃas.
Segunda propuesta/receta:Croquetas de garbanzos y morcilla
Consejos prácticos: Los garbanzos deben ponerse a remojo varias horas (mejor la noche anterior) y cocerse al una hora y media.
Los garbanzos cocid...
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RECETAS DE CASA
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