Albóndigas en salsa de tomate caseras

Albóndigas en salsa de tomate caseras, un plato que seguro gusta a todos. Un plato casero de los que traen esos recuerdos de las abuelas, que buenas eran sus albóndigas.
Yo sigo con la tradición, con la receta de mi madre, para mi son las mejores, porque aunque se hagan parecidas, en cada casa tienen su toque.Estas son con tomate natural quedan muy suaves y una salsa ligera y rica para mojar pan.

Un plato sencillo de albóndigas en salsa de tomate que  podemos preparar con antelación, además están más buenas de un día para otro. Y como ya casi todos empezamos con la rutina diaria de trabajo, colegio.. estos platos  son ideales para dejarlos preparados, solo queda acompañarlos de un arroz cocido, puré de patatas, verduras cocidas....  Lo que más nos guste, así nos quedará un plato muy completo. Yo soy de las que cuando hago albóndigas preparo bastantes y congelo, ahorro tiempo y trabajo.Espero que os gusten estas ricas albóndigas.
Ingredientes:

500 gr. de carne picada mixta ( ternera-cerdo)2 dientes de ajosUn poquito de perejil picado1 huevoSal, pimientaHarinaPara la salsa
1 cebolla 1 diente de ajo3 tomates maduros2 cucharadas de tomate frito100 ml. de vino blanco1 vaso de agua Sal
Preparación:

Empezaremos preparando la carne. Pondremos en un bol la carne picada, añadimos el ajo picado, el perejil y el huevo. Lo mezclaremos todo b...